Салат свекольный

Салат свекольный

Свекла отличается высоким содержанием сахара, клетчатки, органических кислот, а также некоторых минеральных солей – калия, натрия, магния, фосфора.

Для растущего организма ребенка важен калий. В достаточном количестве он содержится в свекле. Сегодня на обед детям был приготовлен свекольный салат. Детишки были очень рады салату и с большим удовольствием ели его.

Наши предки использовали в пищу не только корнеплоды, но и ботву свеклы.

Молодые листья и корешки этого овоща содержат много аскорбиновой кислоты, каротина, витаминов группы.